Tähän salaattiin ja varsinkin sen kastikkeeseen tykästyin oikein tosissani.  Kastiketta roiskinkin sitten useamman päivän kaikkeen mahdolliseen ja aina maistui herkulliselta.

Paahda siis tonnikalafilepalat pannulla haluamaasi kypsyysasteeseen. Sanotaan, että tuoreelle tonnikalalle pitää vain näyttää kuumaa pannua, että pysyy sisältä ruusunpunaisena. Myönnettäköön tosin, että minä pidän enemmän vähän kypsemmästä. Puristit hermostukoot, jos siltä tuntuu :-)

Sekoita salaattiin rucolaa, lehtisalaattia, kurkkua ja tomaattia.

Valmista kastike sekoitamalla wasabia, limemehua, viinirypäleensiemenöljyä (tai jotain toista neutraalin makuista öljyä) ja soijaa. Maistele, että löydät omaa makua miellyttävät mittasuhteen. Toiset kun tykkäävät tulisemasta...

Sekoita kastiketta salaattiin tai vaihtoehtoisest, asettele tonnikala salaattipedille ja valuta kastiketta päälle. Ripottele vielä pinnalle paahdettuja pinjansiemeniä ja herkku on valmis.