Kesähelle ja vuohenjuusto - se on yhdistelmä, joka vie minut aina vuosien taakse ja Etelä-Ranskaan.Silloin söimme Tommes de Chevre juustoja erinäisiä kertoja pihalla grillaten.

Parasta tietysti olisi, kun juuston sulattaisi hiiligrillissä, mutta maistuu se uunissa tai pannussa kuumennettunakin, vaikkei olisi edes ihan oikeaa lajia. Kunhan edes sinnepäin.

Päälle timjamia ja oliiviöljyä, seuraksi salaattia ja vaaleata leipää. Eihän tästä puutu kuin kaskaiden laulu ja tummeneva etelän ilta ;-)

Voilà, Bon Appetit !

1247764997_img-d41d8cd98f00b204e9800998e