Isäntä osti kanttarelleja, kun näyttivät kuulemma hyviltä. Inspiraatio oli kovasti hakusessa, mutta lopulta päädyttiin soppaan.Tosin oli sen verran paksua, että muistutti enemmänkin muhennosta.

Hyvää oli silti, varsinkin kun ripoteltiin päälle persiljaa ja parmesaaniraastetta.

 

1248798997_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

oliiviöljyä ja nokare voita

pekonia

purjoa

sipuli

kanttarelleja

valkosipulia

kermaa ja maitoa

Ruskista pekoni oliiviöljyssä ja voissa. Lisää sipulit rasvaseokseen ja anna kuullottua. Lisää kanttarellit ja valkosipuli. Kun suurin osa nesteestä on haihtunut, lisää kermaa ja maitoa maun mukaan (lisää kasvislientä tai kanalientä, jos näyttää liian tuhdilta)

Sileytä sauvasekoittimella.