Isäntä osti kanttarelleja, kun näyttivät kuulemma hyviltä. Inspiraatio oli kovasti hakusessa, mutta lopulta päädyttiin soppaan.Tosin oli sen verran paksua, että muistutti enemmänkin muhennosta.
Hyvää oli silti, varsinkin kun ripoteltiin päälle persiljaa ja parmesaaniraastetta.
oliiviöljyä ja nokare voita
pekonia
purjoa
sipuli
kanttarelleja
valkosipulia
kermaa ja maitoa
Ruskista pekoni oliiviöljyssä ja voissa. Lisää sipulit rasvaseokseen ja anna kuullottua. Lisää kanttarellit ja valkosipuli. Kun suurin osa nesteestä on haihtunut, lisää kermaa ja maitoa maun mukaan (lisää kasvislientä tai kanalientä, jos näyttää liian tuhdilta)
Sileytä sauvasekoittimella.