Helpot, nopeat ja herkulliset - juuri sopivia viikolla illan makeuttajaksi :-)
Ja ne pienet sormet ehtivät ihan joka paikkaan.
Muffinssit :
125g voita
1,5 dl sokeria
3 kananunaa
1,5 dl vehnäjuahoja
0,5 dl sekoitusta kaakaojauheesta ja espressojauheesta
1,5 tl leivinjauhetta
Pistä kaikki yleiskoneen kulhoon ja anna pyöritä tasaiseksi ja kuohkeaksi taikinaksi.
Pistä muffinssivuokiin ja paista 190 asteessa n. 15-20min.
Kuorrutus (tässä olen puolittanut määrät sillä alkuperäisen ohjeen mukaan tuli tarpeeksi kuorrutusta ainakin 24 muffinssille...):
80g valkosuklaata
30g voita
puolikas pikkupurkki smetanaa
130g tomusokeria (tällä kertaa sitä mansikanmakuista)
Sulta suklaa ja voi. Sekoita vähän jäähtyneenä smetana ja tomusokeri joukkoon kunnes saat sopivan paksua kuorrutusta.
Koristele jäähtyneet muffinssit.