Maanantai on pastapäivä eli lopusta jauhelihasta tuli mukava Bolognese-kastike.

Pohjaksi sipulisilppua ja valkosipulia pannulla öljyssä tiristettynä. Sitten ruskistetaan jauheliha. Lisätään Worchestershire-kastiketta loraus sekä 3 rkl tomaattimurskaa. Sekaan hiukkasen Lidlistä löytyneitä kuivattuja keittojuureksia ja loraus vettä. Annetaan poreilla hetki.

Kastike kaadetaan pastan päälle, ripotellaan runsaasti parmesaania ja tarjoillaan kasvisten kera.
Varsinkin lasten herkkua, mutta maistuu maanantairuokana hyvin aikuisillekin.

IMG_1353.jpg