Vuosi päättyi herkullisesti... Tätä tuli syötyä vähän liikaakin.




Vaahdota 4 kananmunanvalkuaista ja 2 dl sokeria kiinteäksi. Levitä pellille leivinpaperin päälle ja kypsennä 150 asteessa n.1h.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja levitä päälle.
Lisää haluamiasi hedelmiä, marjoja ja muuta hyvää.  Meillä tämä tarkoitti vadelmakastiketta, mansikoita, pistaaseja, suklaaraastetta, appelsiinicurdia (lemon curd mutta osa mehusta appelsiinia) ja jossain vaiheessa lautaselle ilmestyi vähäsen vaahtokarkkejakin.