Ja salaattikausi jatkuu pääsiäisen  mässäilyn jälkeen.

Tässä salaatissa on pinaattia, kalamata-oliiveja, fetajuustoa, punasipulia sekä ankanrintaa ohuina siivuina. Kastikkeena käytin samaa kuin aikaisemmassa kana-vuohenjuustosalaatissa eli viikunaetikkasiirappia.
Mies tosin halusi ihan vain balsamicoa ja totta puhuen se ei välttämättä ollut ollenkaan huono vaihtoehto.

IMG_0575.jpg

Suosituksena sellainen, että kannattaa ostaa ihan oikeaa kreikkalaista fetaa. Tämä oli ihan liian mietoa, joten salaatti maistui varsinkin kastikkeen kanssa liian makealle.