Onpas taas kulunut aikaa, kun en ole ehtinyt bloggailemaan ollenkaan. Täytyykin nyt viikonloppuna yrittää ehtiä vähän kierrokselle muihinkin blogeihin. Siellä on varmaan tehty taas vaikka mitä ihanaa...

Paljon emme ole ruokaa tehneet viime aikoina kotona kiireiden ja reissujen vuoksi, mutta yksi uusi tuttavuus sentään mahtui joukkoon, nimittäin Halloumi-juusto. Se on sellaista kreikkalaista, suomalaisen kotijuuston (sen hampaissa narskuvan) tapaista - puolikypsytettyä vuohenjuustoa. Aivan ihanaa pannulla pikaisesti ruskistettuna ja salaatin kanssa. Kuten kuvasta näkyy...

IMG_0791.jpg

Kaveriksi siis salattia, kurkkua, tomaattia, kurkku ja kalamata-oliiveja. Päälle pirskoteltiin balsamiviinietikkaa..

Oli sen verran herkkua, että samaa "pikaruokaa" syötiin parinakin iltana.