Pastaa taas. Sitä meillä syödään eri muodoissaan monen monituista kertaa viikossa. Tässä taas yksi suosikeistamme eli Pesto-kastike. Käy pastan lisäksi myös kanavoileivän mausteeksi, salaattiin kastikkeeksi (kunhan vähän löysentää), lihapullien sisään, uunikanan tai -lampaan kuorrutteeksi jne. Paljon voi soveltaa ja meillä yleensä tehdäänkin aika iso kulhollinen. Sitten syödään kunnes kyllästytään ja siirrytään seuraavaan.

Tarvitset :
- 2 nippua basilikaa
- 2 kourallista pinjansiemeniä (paahdettuina tai ilman paahtamista - makuasia)
- 2 kourallista parmesaaniraastetta
- hyppysellinen merisuolaa - voi jättää poiskin, jos kokee,että parmesaanista tulee tarpeeksi       suolaisuutta
- tilkka sitruunamehua
- oliiviöljyä maun mukaan. Jos laittaa enemmän öljyä saa löysempää ja vähemmällä päinvastoin ;-)

Laita kaikki muut ainekset kuin öljy tehosekoittimeen ja pyöräytä hetki. Lisää öljyä tehosekoittimen käydessä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.

IMG_0392.jpg

Tässä vielä kuva, mihin viimeksi laitettiin. Ruokalusikallinen riittää hyvin kuvassa näkyvän pastan maustamiseen. Tomaatti taasen on basilikan paras kaveri ja tuoreet kirsikkatomaatit raikastavat annosta mukavasti.

IMG_0393.jpg