Maksasta tulee tehtyä ruokaa ihan liian harvoin. Edullista ja tosi hyvää apetta saa suhteellisen helpolla.

Tänä perjantaina osui silmiin kaupan viimeinen maksasiivupaketti, joka livahti ajatusta nopeammin kärryyn. Tuloksena iltaruoka, joka katosi lapsillakin parempiin suihin alta aikayksikön.

400g maksaa kuutioituna

4 salottisipulia hienonnettuna

pari reilua ruokalusikallista voita

0,5 tl suolaa

muutama myllyn rouhaisu mustapippuria

vajaa rkl vehnäjauhoja

2 dl lihalientä

2 dl kermaa

2 rkl sherryä

Kuullota sipuli pannulla voissa suolan ja pippurin kera (suola irrottaa sen verran nestetä, ettei sipuli ala ruskistumaan) Pistä viereen odottamaan ja ruskista maksapalat. Palauta sipuli pannuun ja sekoita joukkoon vehnäjauhot ja vähän lisää suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon iso loraus sherryä ja anna kohahtaa. LIsää lihaliemi ja kerma. Hauduta hetken aikaa.

Tarjoa keitettyjen perunoiden, vihreän salaatin ja pakastepuolukkamurskan kera.