Pitkään aikaan en taas ole muffinsseja tehnytkään, mutta kun työprojekti sai tänään virallisesti "onnistuneen" leiman eli saatiin tuotettua se, mitä pitikin, niin pitäähän sitä vähän juhlistaa kotonakin.

Tällä ohjeella olen onnistunut ihan joka kerta ja herkullinen kahvin ja kaakaon sekoitus tuntuu kelpaavan kaikille. Eikä muuten kestä tekeminenkään kauan, jaksoin pyöräyttää pitkän työpäivän päätteeksi :-)

Päälle laitoin tällä kertaa kermavaahtoa ja suklaisia suolapähkinöitä...

 

Samalla löytyi sitten uskomattoman hyvä muffinssivuokakin - ei liian kova, mutta tarpeeksi tukeva, ettei rasva tule läpi ja näyttää kauniilta. Näitä pitääkin hankkia lisää varastoon !

Tästä kuvasta näkynee tuo ihanan pehmeä rakenne...

 Edit : kommenteissa kyseltiin, että mikä tuo hyvä muffinssivuoka oikein on. Confetista tilasin ja tämän linkin takaa löytyy